Un restaurant sans extraction peut servir des préparations froides, des assemblages de produits prêts et des boissons. Dès qu’il cuit ou réchauffe un aliment, il doit évacuer l’air
Un bail précaire commercial permet d’occuper un local pour une durée courte, sans entrer dans le statut des baux commerciaux. Il intéresse le commerçant qui teste un emplacement
La révision du loyer commercial ajuste le loyer d’un bail à l’évolution d’un indice de l’INSEE. Il s’agit de l’indice des loyers commerciaux (ILC), de celui des activités
La facturation électronique devient obligatoire pour toutes les entreprises assujetties à la TVA, commerçants compris. Depuis le 1er septembre 2026, chacune doit pouvoir recevoir les factures de ses
La simulation d’un prêt professionnel donne la mensualité à partir de trois chiffres : le montant, la durée et le taux. Pour racheter un commerce, il faut d’abord
Les normes ERP fixent les règles de sécurité incendie et d’accessibilité des établissements recevant du public, dont font partie tous les commerces. Elles dépendent du type d’activité et
La cession de fonds de commerce suit un parcours encadré par la loi. Elle passe par le compromis, l’information des salariés, l’acte, l’enregistrement, la publicité et le séquestre
Choisir une caisse enregistreuse, c’est d’abord respecter une règle fiscale. Depuis 2018, un commerçant assujetti à la TVA qui encaisse ses clients avec un logiciel doit prouver que
Le merchandising désigne l’ensemble des techniques qui choisissent, placent et mettent en valeur les produits dans un magasin. Son but est d’augmenter les ventes ou la marge sur
Un terminal de paiement électronique, ou TPE, permet d’accepter la carte bancaire en magasin. Son prix d’achat ou de location compte moins que les commissions prélevées sur chaque