Franchise Picard : apport, redevances et villes visées
La franchise Picard permet d’ouvrir un magasin de surgelés sous l’enseigne, dans une ville où le réseau n’est pas encore implanté. Picard demande 100 000 € d’apport minimum et 25 000 € de droit d’entrée. Les redevances atteignent 2,5 % du chiffre d’affaires, sur un contrat de dix ans. Cette fiche reprend les conditions publiées par l’enseigne en septembre 2026 et les compare à l’annuaire de la Fédération française de la franchise. Elle liste aussi ce que seul le document précontractuel révèle.
À retenir
- Picard demande 100 000 € d’apport minimum, 25 000 € de droit d’entrée et un contrat de dix ans.
- Les redevances représentent 2,5 % du chiffre d’affaires hors taxes, communication comprise.
- Les travaux d’aménagement commencent à 380 000 €, selon la plaquette de septembre 2026.
- La franchise vise des villes d’environ 10 000 habitants où l’enseigne n’est pas présente.
Est-ce que Picard est une franchise ?
Oui, en partie. Picard exploite surtout des magasins en propre, dits succursales, et développe la franchise depuis 2015. Selon sa plaquette, le réseau comptait plus de 100 magasins franchisés fin décembre 2025, sur près de 1 250 magasins.
Picard est membre de la Fédération française de la franchise depuis 2017. La plaquette indique un chiffre d’affaires de 1,8 milliard d’euros en 2025 et environ 20,5 % de parts de marché dans le surgelé. Ces chiffres concernent l’enseigne, pas un magasin franchisé. Notre fiche sur les franchises Carrefour de proximité présente un autre réseau alimentaire, et notre fiche sur les boutiques Adopt’ un réseau de parfumerie.
Combien coûte une franchise Picard ?
La plaquette de septembre 2026 détaille les conditions financières. L’annuaire de la Fédération française de la franchise les confirme en grande partie.
| Condition | Plaquette Picard, septembre 2026 | Annuaire de la Fédération française de la franchise |
|---|---|---|
| Apport personnel minimum | 100 000 € | 100 000 € |
| Droit d’entrée | 25 000 € | 25 000 € |
| Travaux d’aménagement | À partir de 380 000 € | Investissement de 400 000 €, hors immobilier |
| Redevance commerciale | À partir de 2 % du chiffre d’affaires hors taxes | 2,5 % du chiffre d’affaires hors taxes, au total |
| Redevance de communication | 0,5 % du chiffre d’affaires hors taxes | |
| Durée du contrat | 10 ans | 10 ans |
L’apport de 100 000 € couvre environ le quart d’un investissement de 400 000 €. Le reste se finance par un prêt bancaire. Notre simulateur de prêt professionnel calcule les mensualités correspondantes.
Combien verserez-vous à Picard ?
Au taux minimum annoncé, les redevances coûtent 2 500 € par an pour chaque tranche de 100 000 € de chiffre d’affaires. Sur dix ans, il faut y ajouter le droit d’entrée de 25 000 €.
Calculez le total des redevances et du droit d’entrée sur la durée du contrat, et son poids si le chiffre d’affaires est plus faible que prévu. Les montants préremplis sont des exemples : remplacez-les par ceux du document d’information précontractuelle. Montants hors taxes. Ne comprend pas les achats auprès du réseau, les travaux, le matériel ni le loyer.Simulateur : ce que vous versez au franchiseur
Saisissez dans le simulateur le chiffre d’affaires de votre prévisionnel et une durée de dix ans. Indiquez ensuite 25 000 € de droit d’entrée, 2 % de redevance et 0,5 % de redevance de communication. Picard ne publie pas de chiffre d’affaires moyen par magasin franchisé : nous n’en donnons donc pas d’exemple.
Où peut-on ouvrir un magasin Picard ?
Picard réserve la franchise aux villes où l’enseigne n’est pas présente. La plaquette décrit l’implantation type :
- une ville d’environ 10 000 habitants, au tissu économique dynamique ;
- à plus de 20 minutes en voiture d’un autre magasin Picard ;
- un emplacement en zone commerciale ou le long d’un axe qui y mène ;
- un local de 250 à 300 m² de surface totale, de plain-pied, avec parking. Un magasin de cette taille au rez-de-chaussée relève en général de la 5e catégorie des établissements recevant du public.
Plusieurs territoires sont exclus de la franchise : l’Île-de-France, les agglomérations où Picard est déjà établi, comme Bordeaux, Lyon, Marseille ou Rennes, et l’international.
Le magasin type compte une cinquantaine de congélateurs, environ 850 références et un effectif de 2,5 personnes. Picard ne revend pas ses magasins intégrés. La reprise d’un magasin franchisé existant reste possible, selon les opportunités.
Comment ouvrir un magasin Picard ?
La plaquette décrit le parcours du candidat :
- Dépôt de la candidature en ligne.
- Entretiens avec les équipes de l’enseigne.
- Immersion en magasin.
- Validation de la candidature.
- Remise du document d’information précontractuelle (DIP) et montage du projet.
- Étude de marché et prévisionnel.
- Signature du contrat de franchise.
- Formation et lancement des travaux.
Avant l’ouverture, Picard annonce une aide à la recherche du local, un conseil sur le prévisionnel, les plans du magasin et le suivi des travaux. La formation initiale dure quatre semaines dans un magasin-école.
Le DIP doit vous être remis au moins vingt jours avant la signature du contrat, selon l’article L. 330-3 du Code de commerce. Notre rubrique sur l’ouverture d’une franchise détaille son contenu.
Des chiffres officiels qui ne concordent pas
Les trois sources publiées par Picard ou en son nom ne donnent pas tout à fait les mêmes repères.
| Donnée | Page web picard.fr | Plaquette, septembre 2026 | Annuaire de la Fédération française de la franchise |
|---|---|---|---|
| Magasins franchisés | Plus de 110, au 31 mars 2026 | Plus de 100, fin décembre 2025 | 100 |
| Objectif à trois ans | 150 franchisés | 130 franchisés | |
| Ville visée | 8 000 à 15 000 habitants, au moins 10 000 ménages dans la zone | Environ 10 000 habitants | À partir de 10 000 habitants |
Ces écarts tiennent surtout aux dates de mise à jour. Demandez les chiffres à jour lors de vos entretiens, et vérifiez-les dans le DIP.
Ce que Picard ne publie pas
| Donnée | Publiée par Picard ? |
|---|---|
| Chiffre d’affaires moyen d’un magasin franchisé | Non |
| Résultat ou rémunération moyenne d’un franchisé | Non |
| Montant total de l’investissement, au-delà des travaux | Non. L’annuaire de la Fédération française de la franchise indique 400 000 € hors immobilier. |
| Conditions d’approvisionnement et de prix d’achat | Non. Le DIP et le contrat les précisent. |
| Nombre de franchisés sortis du réseau | Non. Le DIP doit l’indiquer. |
La question « quel salaire pour un franchisé Picard ? » n’a donc pas de réponse publique. La rémunération dépend du résultat du magasin, que seuls le prévisionnel et les comptes de franchisés en place permettent d’approcher. Notre guide sur les avantages et inconvénients d’une franchise aborde cette question pour tous les réseaux.
Point de vigilance
Le réseau franchisé est récent : selon Picard, les premiers contrats datent de 2015. Avec un contrat de dix ans, peu de franchisés ont déjà connu un renouvellement. Interrogez l’enseigne sur les conditions prévues à l’échéance.
Avant de signer avec Picard
- Vérifier que votre ville n’appartient pas à une zone exclue.
- Demander le DIP et le projet de contrat, vingt jours au moins avant toute signature.
- Chiffrer l’investissement total : travaux, droit d’entrée, stock, trésorerie.
- Calculer les redevances sur dix ans avec votre chiffre d’affaires prévisionnel.
- Rencontrer des franchisés en place, dont certains choisis par vous.
- Faire relire le contrat par un avocat en droit de la distribution.
Questions fréquentes
Quel apport pour ouvrir un Picard ?
100 000 € au minimum, selon la plaquette de septembre 2026. Le reste de l’investissement se finance par emprunt.
Quelles redevances verse un franchisé Picard ?
Au moins 2 % du chiffre d’affaires hors taxes, plus 0,5 % pour la communication.
Combien de temps dure le contrat de franchise Picard ?
Dix ans, selon la plaquette de l’enseigne et l’annuaire de la Fédération française de la franchise.
Peut-on ouvrir un Picard en Île-de-France ?
Non en franchise. Picard exclut l’Île-de-France et les agglomérations où il est déjà présent.
Quel est le chiffre d’affaires de Picard ?
1,8 milliard d’euros en 2025 pour l’enseigne, selon sa plaquette. Le chiffre d’affaires d’un magasin franchisé n’est pas publié.
Sources
- Picard, « Devenez franchisé Picard », plaquette de septembre 2026, picard.fr, consultée le 5 octobre 2026.
- Picard, page « 5 bonnes raisons d’ouvrir une franchise Picard », picard.fr, consultée le 5 octobre 2026.
- Fédération française de la franchise, annuaire des adhérents, fiche Picard, consultée le 5 octobre 2026.
- Code de commerce, articles L. 330-3 et R. 330-1, Légifrance.
Contenu vérifié et mis à jour le 9 octobre 2026.
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La rédaction de Forum des Commerces
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